İyi bir hindinin kanatlarının altından anlaşılacağını belirten halk pazarı esnaflarından Ramazan Tuğrul “Eğer sarı ise yağ bağlamışsa iyiliği oradan anlaşılır. Kanatlarının altında sarılık yoksa yağ yapmamıştır. Ne kadar yağlıysa o kadar lezzetlidir, besilidir.” Diyen Tuğrul İfadelerine şu şekilde devam etti:” Hindilerimiz yaklaşık 7 ila 8 Kg ağırlığında. Erkek hindi 170-200 TL, dişi hindiler ise 120-150 TL arasında değişiyor. Hindileri müşterilerin yanında tartıyoruz ve kesimini, temizlemesini de yapıyoruz. İsteğe göre satışlarımız salı günleri halk pazarında yılbaşına kadar devam etmekte.'' ifadelerinde bulundu.
Haber/Foto: Meryem Selçuker
Yorum Yazın