Eski ismi Makas Caddesi ya da Tiyatro Caddesi olan ancak şimdi halk arasında Cafeler Caddesi olarak adlandırılan cadde üzerinde bulunan işletmelerden birisi olan Yemen Cafe isimli işletme sahibi Ozan Gürtin, caddede bulunan benzer işletmelerin müşteri potansiyelinin büyük çoğunluğunu öğrencilerin oluşturması nedeniyle yaz aylarının kış aylarına nazaran daha sakin geçtiğini belirterek şunları söylüyor:
“Cafeler Caddesinde bulunan, cafemizin de içerisinde olduğu işletmelerin birçoğunda kış aylarında zaman zaman oturulacak yer bulmak bile sorun olur. Biz ve benzer işletmeler yemek menüsü bulundurmadığı ve daha çok aperatif yiyecekler ile sıcak içeceklerin bulunduğu için müşteri kitlemizin çoğunluğunu da öğrenciler oluşturur. Yaz aylarında öğrencilerin tatil dönemi olması nedeniyle de kış aylarına oranla bu aşları daha sakin geçiririz. Okullar, özellikle de Üniversiteler açılıp öğrenciler gelmeye başlayınca eski müşteri potansiyelimize kısa sürede ulaşırız.”. Haber ve foto: Nurşen GÖNEN
Yorum Yazın